Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Estimar la contribución dietética de las bebidas y alimentos con impuesto. Material y métodos: Con el recordatorio de 24-horas de la Ensanut 2012 (n=10 096), estimamos la contribución de los productos con impuesto en 2014 al consumo total de energía, azúcar añadido y grasa saturada en toda la muestra y por sociodemográficos. Resultados: La contribución de energía, azúcar añadido y grasa saturada fue 5.5, 38.1 y 0.4%, respectivamente, para bebidas con impuesto y 14.4, 23.8 y 21.4%, respectivamente, para alimentos con impuesto. Los niños y adolescentes (vs. adultos), nivel socioeconómico medio y alto (vs. bajo), área urbana (vs. rural), y región Norte y Centro (vs. Sur) tuvieron una contribución de energía mayor de bebidas y alimentos con impuesto. La contribución fue similar entre hombres y mujeres. Conclusión: Estos impuestos cubren una proporción importante de la dieta mexicana y por lo tanto tienen el potencial de mejorarla de manera relevante.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To estimate the dietary contribution of taxed beverages and foods. Materials and methods: Using 24-hour diet recall data from the Ensanut 2012 (n=10 096), we estimated the contribution of the items which were taxed in 2014 to the total energy, added sugar, and saturated fat intakes in the entire sample and by sociodemographic characteristics. Results: The contributions for energy, added sugar, and saturated fat were found to be 5.5, 38.1, and 0.4%, respectively, for the taxed beverages, and 14.4, 23.8, and 21.4%, respectively, for the taxed foods. Children and adolescents (vs. adults), medium and high socioeconomic status (vs. low), urban area (vs. rural), and North and Center region (vs. South) had higher energy contribution of taxed beverages and foods. The energy contribution was similar between males and females. Conclusions: These taxes covered an important proportion of Mexicans’ diet and therefore have the potential to improve it meaningfully.Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Describir la prevalencia de deficiencia (DVD) e insuficiencia (IVD) de vitamina D (VD), y las principales fuentes dietéticas de VD en una muestra probabilística de mujeres mexicanas en edad reproductiva participantes de la Ensanut 2012, estratificando por factores sociodemográficos y categorías de IMC. Material y métodos: Las concentraciones séricas de 25-hidroxivitamina-D (25-OH-D) se midieron utilizando la técnica ELISA en 4162 mujeres participantes de la Ensanut 2012, que fueron clasificadas con DVD, IVD u óptimos niveles de VD. Se recolectaron datos sociodemográficos, antropometría y dieta, y se evaluó su asociación con DVD/IVD por medio de un modelo de regresión logística multinomial. Resultados: 36.8% de las mujeres presentaron DVD y 49.8% IVD. La media de ingesta de VD fue 2.56 μg/d. La probabilidad de presentar DVD o IVD fue mayor en las mujeres con sobrepeso (RRR: 1.85 y 1.44, p<0.05), obesidad (RRR: 2.94 y 1.93, p<0.001), residentes del área urbana (RRR: 1.68 y 1.31, p<0.06), del tercil 3 de nivel socioeconómico (RRR: 5.32 y 2.22, p<0.001) o indígenas (RRR: 2.86 y 1.70, p<0.05) respectivamente. Conclusiones: La alta prevalencia de DVD/IVD en mujeres mexicanas es un llamado a las autoridades de salud para implementar una política de suplementación de alimentos más fuerte y hacer recomendaciones para una razonable exposición al sol.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To describe the prevalence of Vitamin D deficiency (VDD) and insufficiency (VDI), and the main dietary sources of vitamin D (VD) in a probabilistic sample of Mexican women at reproductive age participating in Ensanut 2012, stratified by sociodemographic factors and body mass index (BMI) categories. Materials and methods: Serum concentrations of 25-hydroxyvitamin-D(25-OH-D) were determined using an ELISA technique in 4162 women participants of Ensanut 2012 and classified as VDD, VDI or optimal VD status. Sociodemographic, anthropometric and dietary data were also collected. The association between VDD/VDI and sociodemographic and anthropometry factors was assessed adjusting for potential confounders through an estimation of a multinomial logistic regression model. Results: The prevalence of VDD was 36.8%, and that of VDI was 49.8%. The mean dietary intake of VD was 2.56 μg/d. The relative risk ratio (RRR) of VDD or VDI was calculated by a multinomial logistic regression model in 4162 women. The RRR of VDD or VDI were significantly higher in women with overweight (RRR: 1.85 and 1.44, p<0.05), obesity (RRR: 2.94 and 1.93, p<0.001), urban dwelling (RRR:1.68 and 1.31, p<0.06), belonging to the 3rd tertile of income (RRR: 5.32 and 2.22, p<0.001), or of indigenous ethnicity (RRR: 2.86 and 1.70, p<0.05), respectively. Conclusion: The high prevalence of VDD/VDI in Mexican women calls for stronger actions from the health authorities, strengthtening the actual policy of food supplementation and recommending a reasonable amount of sun exposure.Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Determinar el número de micronúcleos y anomalías nucleares en la población indígena de México. Material y métodos: Se evaluó a ciento veinte indígenas, incluyendo treinta individuos de las etnias cora, huichol, tarahumara y tepehuana. A cada participante se le determinó el número de micronúcleos (MN) y de alguna anomalía nuclear (AN) en células de mucosa bucal, incluyendo células con brotes nucleares, binucleadas, cariolisis, cariorrexis, cromatina condensada y picnóticas. Resultados: Los tepehuanos y tarahumaras mostraron el mayor daño al ADN. El grupo tepehuano presentó el mayor número de MN y AN, con una diferencia significativa (p < 0.05) en comparación con el resto de los grupos estudiados; este grupo presentó también la mayor exposición a herbicidas (46.7%). En relación con los hábitos de fumar y beber, se presentaron con mayor frecuencia en el grupo tarahumara (33.3 y 50%, respectivamente). Conclusión. La diversidad étnica, hábitos y costumbres pueden influir la integridad del ADN en los grupos amerindios.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To determine the number of micronuclei and nuclear anomalies in Mexico’s indigenous population. Materials and methods: One hundred twenty indigenous individuals were evaluated, including thirty from the ethnicities Cora, Huichol, Tarahumara and Tepehuano. The number of micronuclei (MN) and any nuclear abnormality (NA) in oral mucosa cells, including cells with nuclear buds, binucleated cells, cells with karyolysis, karyorrhetic, condensed chromatin and pyknotic cells were determined for each participant. Results: Tepehuano and Tarahumaras showed the greatest damage to DNA. The Tepehuano group presented the highest number of MN and NA, this being a significant difference (p < 0.05) compared with the rest of the studied groups. This group also presented the highest herbicide exposure (46.7%). In relation to the smoking and drinking habits, these were more frequent in the Tarahumara group (33.3 and 50% respectively). Conclusion: The ethnic diversity, habits and customs may influence the DNA nuclear integrity in the Amerindian groups.Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Evaluar si las variantes en los genes CYP1A1 (T3801C y A4889G), CYP1B1 (G119T), GSTM1 (indel) yGSTT1 (indel), se asocian con el cáncer de mama (CM) en mujeres mexicanas. Material y métodos: Se parearon por edad (± 5 años) y zona de residencia 952 casos incidentes de CM histológicamente confirmado con 998 controles sanos poblacionales. Se genotipificaron variantes en los genes CYP1A1, CYP1B1, GSTM1 y GSTT1 por discriminación alélica y PCR multiplex. En una submuestra de mujeres, se determinaron 105 marcadores de ancestría. Resultados: Se observó un aumento del riesgo de CM, independiente de otros factores de riesgo, entre las portadoras del genotipo CYP1B1 G119T (T/T vs. G/G: RM=1.9; 95%CI 1.4-2.5). Conclusiones: Nuestros resultados soportan la existencia de susceptibilidad genética para CM conferida por la variante CYP1B1 G119T en mujeres mexicanas.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: To evaluate if variants in the genes CYP1A1 (T3801C and A4889G), CYP1B1 (G119T), GSTM1 (indel) and GSTT1 (indel) are associated with breast cancer (BC) among Mexican women. Materials and methods: 952 incident cases with histologically confirmed BC were matched by age (± 5 years) and zone of residence with 998 healthy population controls. Genetic variants in genes CYP1A1, CYP1B1, GSTM1 and GSTT1were genotyped by allelic discrimination and multiplex PCR. In a subsample of women, 105 markers for ancestry were determined. Results: An increased BC risk, independent of other BC risk factors, was observed among carriers of CYP1B1 G119T genotype (T/T vs. G/G: OR=1.9; 95%CI 1.4-2.5). Conclusion: Our results support the existence of genetic susceptibility for BC conferred by CYP1B1 G119T variant among Mexican women.Resumo em Espanhol:
Resumen: Objetivo: Determinar las fuentes dietéticas de molibdeno (Mo) urinario en 124 mujeres embarazadas residentes en el estado de Morelos, México. Material y métodos: Mediante un cuestionario de frecuencia de consumo de 84 alimentos, se obtuvo información dietética durante el embarazo. Las concentraciones urinarias de Mo se determinaron por espectrometría de absorción atómica, en al menos dos trimestres del embarazo. La asociación se estimó mediante modelos de efectos mixtos generalizados. Resultados: Entre 5.8 y 12.7% de las muestras superaron el P95 (151 µg/L y 148 µg/g creatinina) de la distribución de Mo urinario reportado para mujeres por la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud de Estados Unidos (NHANES) 2009-2010. El mayor consumo de chile (β=1.34μg/g; IC95%: 1.00-1.80; p=0.05) se asoció con concentraciones marginalmente mayores de Mo. Conclusión: Probablemente debido a los fertilizantes o el sistema de riego utilizado en su cultivo, el consumo de chile es una posible fuente de exposición a Mo, en esta población.Resumo em Inglês:
Abstract: Objective: This study determined the main dietary sources of urinary molybdenum (Mo) concentrations in a sample of 124 pregnant women in Mexico. Materials and methods: Dietary data was collected during pregnancy, through a semi-qualitative food frequency questionnaire, with information of 84 foods. Urine Mo levels were determined by atomic absorption spectrometry, for at least two trimesters of pregnancy. The associations with Mo levels were estimated by generalized mixed effect regression models. Results: Between 5.8 to 12.7% of the samples were above the 95th percentile of urinary Mo distribution reported by National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) 2009-2010 for women (151 μg/L and 148 μg/g creatinine). After bootstrap resampling was conducted, women with high-consumption of hot peppers (β=1.34μg/g; 95% CI: 1.00-1.80; p= 0.05) had marginally higher urinary Mo concentration levels, creatinine adjusted, compared to women with low-consumption. Conclusion. Hot chili pepper consumption may contribute to body burden Mo levels in this population.